Será o trigo um vilão da nossa alimentação?

Hoje nós vivemos em um paradoxo: as comidas cada vez mais processadas e de fácil preparo, sempre recheadas de conservantes que fazem mal ao corpo. Com muito carboidrato, sódio e açúcares, e com pouco valor nutricional, contribuem para o excesso de peso. Por outro lado, as propagandas sempre exibem pessoas bonitas, de sorriso branco, corpos